Para prevenir infartos y otros problemas cardíacos como el colesterol alto y la aterosclerosis, se debe aumentar el consumo de alimentos ricos en omega 3, como pescado de agua salada, aceite y semillas de linaza, castañas y nueces.
El omega 3 es una grasa buena que actúa en el organismo como antioxidante y antiinflamatorio, teniendo beneficios como reducir el colesterol malo, aumentar el colesterol bueno, mejorar la circulación sanguínea y el funcionamiento del sistema nervioso, siendo importante para la memoria.
Alimentos ricos en omega 3
Los alimentos ricos en omega 3 son principalmente pescados de agua salada como sardinas, salmón y atún, semillas como linaza, sésamo y chía, huevos y frutos oleaginosos como castañas, nueces y almendras.
Además, también se puede encontrar en productos fortificados con este nutriente, como la leche, los huevos y la margarina. Ver la cantidad de omega 3 en los alimentos.
Menú rico en Omega 3
Para tener una dieta rica en omega 3 se debe consumir pescado de 2 a 3 veces por semana e incluir en el menú un alimento rico en este nutriente al día.
He aquí un ejemplo de una dieta de 3 días rica en este nutriente:
| Día 1 | Dia 2 | Día 3 | |
| Desayuno |
1 taza de café con leche sin azúcar 1 pan integral con queso y sésamo 1 naranja |
1 yogur con 1 cucharadita de linaza 3 tostadas con requesón 1/2 puré de aguacate |
1 taza de leche con 30 g de cereal integral y 1/2 cucharada de salvado de trigo 1 plátano |
| Bocado matutino | 1 pera + 3 galletas de crema | Jugo de col con limón | 1 mandarina + 1 puñado de nueces |
| Comida o cena |
1 filete de salmón a la parrilla 2 papas hervidas ensalada de lechuga, tomate y pepino 1 mango |
Pasta de atún con salsa de tomate Ensalada De Brócoli, Garbanzos Y Cebolla Roja 5 fresas |
2 sardinas a la parrilla 4 cucharadas de arroz 1 cáscara de frijol Col A Mineira 2 rebanadas de piña |
| Refrigerio de la tarde | 1 taza de papilla de avena con 2 castañas | 1 taza de licuado de plátano + 2 cucharadas de avena |
1 yogur 1 pan con queso |
| Cena | 1 puñado de cereales integrales | 2 cucharadas de frutos secos | 3 galletas integrales |
Los días en que el plato principal sea carne o pollo, se debe preparar con aceite de canola o agregar 1 cucharadita de aceite de linaza a la comida lista para comer.
Mira el siguiente video y comprueba los beneficios del omega 3:
